Resep Masakan Lengkap -
Citarasa Ayam Kecap Pedas yang mantap mampu menggoda lidah para penikmat kuliner Nusantara. Mengapa tidak, kuliner yang satu ini begitu nikmat jika disajikan bersama nasi lemas yang masih hangat.
 |
| Resep Ayam Kecap Pedas Spesial ( Foto : Google ) |
Daftar Bahan Dan Bumbu Halus Resep Ayam Kecap Pedas Spesial | Tips Dan Cara Simple Memasak Masakan Ayam Kecap Pedas Yang Enak |
Bahan Baku: - 500 grm daging ayam, potg2 kecil
- 1 bh jeruk nipis, peras ambil airnya
- 70 gr/7 btr bawang merah, kupas dan tumbuk kasar
- 2 lbr daun jeruk purut segar, cincang halus
- 1/2 sdth merica bubuk
- 4 sdmkn kecap manis
- 1 sdth gula pasir
- garam secukupnya saja
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan Bumbu Halus: - 10 bh cabei merah
- 3 siung bawang putih, kupas
- 1 ruas jari jahe
- 3 btr kemiri
|
Cara Mudah Membuat Ayam Kecap Pedas: - Cuci terlebih dahulu daging ayam sampai bersih, lumuri daging denganair perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan didalam kulkas sekitar 15 menit.
- Sembari menunggu, haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender. Sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan penggorengan secukupnya, lalu goreng daging ayam tersebut sampai benar-benar matang. Angkat, sisihkan.
- Selanjutnya, tumislah bawang merah yang sudah di tumbuk mengguknakan sedikit minyak sampai harum. lalu masukkan bahan bumbu halus serta irisan daun jeruk purut, aduk aduk sampai bumbu matang dan tercium aroma harumnya bumbu.
- Masukkan ayam yang sudah goreng tadi beserta kecap manisnya. Aduk2 hingga rata. Jgn lupa memasak ayam kecap dengan api kecil hingga bumbu merasuk ke dalam daging ayam.
- Langkah terakhir, tambahkan 1 sdmkn dan aduk sampai matang. Angkat dan Sajikan
|
Tips Memasak Ayam Kecap Pedas
Untuk rasa Ayam Kecap Pedas lebih nikmat, Anda bisa menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya. Karena ayam kampung cenderung lebih memiliki citarasa yang gurih.
0 komentar: