RESEP CILOK BUMBU KACANG KHAS BANDUNG RESEP CILOK BUMBU KACANG KHAS BANDUNG

Resep Cara Membuat Cilok Yang Enak - Mungkin dari kebanyakan bunda disini sudah mengenal makana cilok bukan? Ya, cilok merupakan makanan khas asal bandung yang hampir menyerupai bakso. Makanan ini biasanya sangat disukai oleh anak-anak. Seperti anak saya misalnya, dia sangat suka dan hobi makan cilok. 

Sebenarnya cara membuat cilok itu tidak beda jauh seperti membuat bakso, yang membedakan adalah bahan-banah dan bumbu saja. Untuk mengetahui apa saja resep cilok bumbu kacang yang enak itu? Mari kita simak resep rahasianya berikut ini:

Kuliner asli Indonesia - Cilok Bumbu Kacang

Resep Rahasia Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang Tanah Khas Bandung

Bahan & Bumbu Untuk Membuat Cilok Bumbu Kacang Yang Enak

Proses Cara Membuat Cilok Khas Bandung

Bahan dan Bumbu : 300 gr Tepung Tapioka (Kanji) Tepung Terigu, secukupnya Daging Kornet, secukupnya Daun Seledri, secukupnya Bawang Putih Halus, secukupnya Air Panas,  secukupnya Merica Bubuk, secukupnya 100 gr Kacang Tanah, goreng Gula Merah, secukupnya Garam, secukupnya Kecap, secukupnya MSG, secukupnya Minyak Goreng, secukupnya 2 siung Bawang Merah  1 siung Bawang Putih

Cara membuat : Langkah awal, ayaklah tepung kanji terlebih dahulu supaya tidak menggumpal.Kemudian beri garam dan lada bubuk, aduk rata. Selanjutnya, masukkan bawang putih halus kedalam air panas, tuangi wadah yang berisi tepungkanji tadi dengan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk. Apabila adonan tepung kanji sudah selesai, Selanjutnya, masukkan tepung terigu dengan diayak terlebih dahulu dan aduk hingga tercampur rata. Uleni lagi sampai adonan kalis. Jika adonan sudah kalis, maka bentuklah menjadi bulatan-bulatan cecil sebesar kelereng. Langkah selanjutnya, didihkan air, tambahkan 1 sdm minyak goreng dan penyedap rasa secukupnya, kemudian semua adonan yang sudah di bentuk dimasukkan kedalam air rebusan sampai mengapung Angkat dan tiriskan Cara Membuat Kuah Cilok Bumbu Kacang: Cara pertama, haluskan semua kacang yang sudah digoreng tambahkan bawang merah, gula merah, bawang putih,  dan air. Kemudian minyak goreng di panaskan ke dalam wajan.Tumis bumbu kacang tadi sampai airnya tinggal sedikit. Tambahkan kecap dan penyedap rasa. angkat

Itulah beberapa Resep Rahasia Cara Membuat Cilok Asli Bandung yang enak yang bisa Anda coba. Cilok ini biasa juga disajikan dari berbagai olahan misalnya Cilok Goreng, Cilok Bakar yang merupakan masakan asal sunda yaitu Bandung

Read More --►

Resep Karedok - Masakan Tradisional Khas Sunda Resep Karedok - Masakan Tradisional Khas Sunda

Resep Masakan Sunda - Jenis menu masakan khas Sunda yang satu ini mungkin bisa jadi pilihan bagi Anda yang sedang melakukan diet. Yups, Karedok merupakan makanan yang rendah lemak dan serat, karena bahan-bahan makanan yang diolah merupakan jenis sayur-sayuran yang sehat. 

Karedok Sunda (img: Google)

 Jika dilihat dari bahan dan bumbu untuk membuat karedok asli masakan Sunda ini hampir sama dengan Lotek yang merupakan menu masakan khas Jawa Tengah, keduanya sama menggunakan bahan sayur-sayuran dan sambal bumbu kacang sebagai sausnya..

Penasaran bagaimana Cara Membuat Karedok Khas Sunda Yang Enak? Berikut adalah resep rahasianya :

Bahan & Bumbu Karedok Khas Sunda	Cara Membuat Karedok
Bahan : Mentimun Terong Kol, iris halus Kacang panjang, rebus Daun kemangi Tauge, rebus sebentar Bahan & Bumbu Saus Karedok : Kacang tanah Cabai rawit Cabai merah Bawang putih Kencur air asam Gula jawa Garam Terasi Air panas	Cara Membuat Karedok : Haluskan terlebih dahulu kacang tanah, cabai rawit, cabai merah, bawang putih, kencur, gula jawa, garam, dan terasi. Kemudian  tambahkan air asam dan air panas, aduk sampai  rata. Selanjutnya masukkan semua bahan-bahan karedok  lainnya, aduk hingga tercampur dengan bumbu secara merata. Terakhir,  taburi dengan kerupuk emping goreng di atasnya.  Sajikan.

Mudah diikuti kan Resep Cara Membuat Karedok Sederhana Khas Masakan Sunda diatas? Meskipun masih diet, namun tetap bisa menikmati hidangan senikmat Karedok.. hehe. 

Sumber referensi Resep maskan : www.resephariini.blogspot.com

Read More --►

Resep Rahasia Cara Membuat Pepes Ikan Mas Yang Lezat Resep Rahasia Cara Membuat Pepes Ikan Mas Yang Lezat

Resep Rahasia Cara Membuat Pepes Ikan Mas Yang Lezat - 

Pepes atau dalam bahasa Sunda sering disebut Pais adalah proses cara memasak dengan menggunakan daun pisang sebagai bahan pembungkus bumbu dan bahan pangan. Cara pengolahan pepes ini sangat lazim ditemukan dalam seni memasak masakan Sunda. Di antaranya, pais lauk emas atau pepes ikan mas adalah jenis pepes yang paling digemari masyarakat.

Nah, untuk mengetahui lebih jelas dan lebih lengkap proses pembuatan dan bumbu pepes ikan mas yang enak, silahkan ikutilangkah memasak berikut ini..

Bahan Pepes Ikan :

• 1 ekor Ikan Mas
• 6 btr Bawang merah, iris tipis
• 3 siung Bawang putih, iris tipis
• 1 sdm Air jeruk nipis
• 1/2 sdt Gula pasir
• 2 batang Serai, potong jadi 2 , memarkan
• 3 buah Belimbing sayur, iris tipis
• 10 cm Kunyit, kupas, iris tipis
• 3 cm Lengkuas, kupas, iris tipis
• 3 buah Cabai merah, iris kasar
• 7 buah Cabai rawit
• 25 lembar Daun kemangi
• 2 bua Tomat, potong-potong
• Garam, secukupnya
• Daun pisang, secukupnya

Cara memasak Pepes Ikan :

1. Lumuri terlebih dahulu ikan Mas dengan daun jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 30 menit, bertujuan agar bau amisnya hilang.
2. Kemudian campur semua bahan bumbu lainnya, aduk hingga tercampur rata.
3. Ambil selembar daun pisang, letakkan 1/2 bagian campuran bahan-bahan di atasnya. Taruh ikan kakap putih di atas bumbu. Tutup dengan sisa campuran bumbu.
4. Gulung daun pisang tadi dan padatkan, semat kedua ujungnya dengan lidi.
5. Panaskan panci pengukus, kukus selama 10 menit. Panggang dalam oven bersuhu 200 derajat celcius hingga matang.
6. Angkat dan buka kedua sematnya.
7. Sajikan.

# Untuk 1 porsi Pepes Ikan

Semoga Resep rahasia cara membuat pepes ikan mas yang lezat diatas bermanfaat bagi pembaca.. Selamat mencoba...!! Oh iya, ada postingan menarik juga nih yang bisa anda coba, yaitu Resep Cara Membuat Martabak Telor Super Uenakk. 

Read More --►